Есть ли разница между магазинной и фермерской молочной продукцией для детского питания?

Недавно мы получили очень интересный вопрос от одной из наших постоянных клиенток: есть ли разница между магазинной и фермерской молочной продукцией для детского питания?

Этот вопрос мы перенаправили Валерию и Елене Ильичевым, нашим поставщикам молочной продукции. Ниже оставляем ответ Елены без малейших правок с нашей стороны.

Елена Ильичева: "У нас нет никаких фактических данных, исследований, научной и лабораторной оценки магазинного детского питания. Мы не можем давать оценку других производителей. Что можно проанализировать по внешним признакам?

Допустим, есть крупный завод, который выпускает десятки тонн продукции детского питания ежедневно. Например - 10 тонн в день. Для этого они получают 30 тонн молока. Делают разные творожки, кефирчики, йогуртики, сладкие и несладкие. Делают молоко. Все это сертифицировано, утверждено институтом детского питания, получены специальные разрешения от различных государственных инстанций.

Мама сама должна следить, что больше нравится ее малышу, возникает ли у него диатез после принятия таких детских продуктов. Надо также учитывать, какие сроки годности стоят на этих продуктах. Молочные продукты, в которых нет никаких консервантов, все-таки не хранятся долго. Я бы поостереглась давать ребенку до 3-х лет продукты, которые хранятся больше 2-3 недель. Именно такой срок хорошо сохраняются натуральные молочные продукты, если они сделаны из очень качественного сырья и чисто.

Кроме того, необходимо учитывать, что большое производство, где двигаются огромные массы продукта, вынуждено вести очень сложную и широкую логистику (доставку) своего продукта, многим рисковать, т.к. такое большое количество продукта с коротким сроком годности сложно быстро развести и продать. На больших объемах существует сложная, многоступенчатая система доставки продукта до торговой точки. Кроме такого обзора и такой аналитики я больше ничего не могу рассказать о детском питании, производимом в больших, массовых объемах.

Что касается наших продуктов, то я кормила своего внука простоквашей Мечниковской с 6 месяцев. У него не было диатеза и прекрасно работал кишечник. Для того чтобы ребенок стал есть творог, мы разработали Мусс творожный, который он с удовольствием начал есть с 3 лет. Считаю, что мусс творожный нашего производства можно давать детям с 1,5 лет. В нем содержится сахар, что вынесено на этикетку. Если у ребенка не будет диатеза на такое небольшое количество сахара, то продукт для него подходит и очень ему полезен".

Made on
Tilda