Как питание влияет на здоровье кожи: советы эндокринолога

Многие мечтают сохранить молодость и красоту на долгие годы, прибегая к различным косметическим процедурам, инъекциям или даже пластической хирургии. Но как часто мы задумываемся о том, что здоровье нашей кожи начинается изнутри? 

Питание напрямую влияет на состояние кожи, и никакие косметические хитрости не смогут заменить полноценный рацион. От того, что мы едим, зависит, как наше тело будет выглядеть и чувствовать себя.

О том, какие продукты и питательные вещества помогут вашей коже сохранять сияющую молодость, мы поговорили с эндокринологом, диетологом, врачом антивозрастной медицины Марией Бендусовой. Читайте подробности в нашей статье! 

Как происходит старение кожи?

Старение кожи — это сложный процесс, который происходит под влиянием различных факторов. Основные из них:

• Фотостарение. Это старение кожи под воздействием ультрафиолетовых (УФ) лучей. Защита от УФ — обязательное условие для сохранения здоровья и молодости кожи. Постоянное воздействие солнца без должной защиты приводит к повреждению клеток кожи, снижению ее эластичности и образованию морщин. Поэтому никогда не забывайте про крем с SPF!

• Хроностарение. Это естественное старение, запрограммированное на генетическом уровне. Процесс протекает по-разному: у кого-то признаки старения появляются раньше, у кого-то позже, в зависимости от генетической предрасположенности.

• Гликостарение. Это старение, вызванное избытком сахара в организме, который соединяется с белками кожи, такими как эластин и коллаген, приводя к изменению их структуры. Процесс ускоряет появление морщин, пигментации, делает кожу менее эластичной и более тусклой. Глюкоза также может нарушать кровообращение, что приводит к появлению покраснений и дряблости.

Если вы хотите замедлить старение и сохранить кожу здоровой и красивой, ограничьте потребление сахара и мучного, а также контролируйте уровень гликированного гемоглобина.

Гликированный гемоглобин, который можно проверить с помощью анализа крови, показывает уровень соединения сахара с белком в организме. Стремитесь держать этот показатель в пределах 5%. Уровень выше 5,5% сигнализирует о необходимости пересмотреть свое питание.

Белки и углеводы: баланс для молодости

Для поддержания здоровья кожи необходимы полноценный белок и ограничение углеводов, особенно сахара. 

Белок является основным строительным материалом для клеток кожи, а его недостаток может привести к снижению регенерации клеток и появлению признаков старения.

С другой стороны, избыток углеводов, особенно простых сахаров, может вызвать гликацию — описанный ранее процесс, при котором сахар соединяется с белками, нарушая их структуру. 

Баланс между белками и углеводами в рационе помогает замедлить процессы старения и сохранить молодость кожи.

Витамины, минералы и жирные кислоты: основа сияющей кожи

Одними из самых важных для кожи являются жирорастворимые витамины A, D, E и K. Они не только поддерживают ее упругость и эластичность, но и защищают от преждевременного старения. Чтобы избежать дефицита, важно регулярно проверять их уровень по анализу крови и стремиться к верхним границам нормы.

Влияние дефицита витаминов:

• Недостаток витамина А может вызывать сухость кожи, дерматиты, ломкость ногтей и волос, а также снижение остроты зрения.

• Дефицит витамина Е приводит к проницаемости капилляров и появлению пигментных пятен на коже.

• Недостаток витаминов D и К может вызвать разрушение костной ткани, отложение кальция в сосудах и ослабление иммунитет. Эти витамины также влияют на состояние волос и ногтей.

Кроме витаминов, важную роль играют жирные кислоты, особенно Омега-3. Они увлажняют кожу, поддерживают ее защитный барьер и оберегают от неблагоприятных факторов окружающей среды.

Для полноценного эффекта можно также добавить в рацион кальций, кремний, магний, цинк и витамин С — они помогают витаминам D и K поддерживать здоровье кожи и костей.

Какие продукты стоит включить в рацион для здоровья кожи?

Жирная рыба (лосось, сардины) — источник Омега-3 жирных кислот, которые увлажняют кожу и защищают ее от негативного воздействия окружающей среды.

Сыродавленные масла (оливковое, льняное) богаты полезными жирами, которые поддерживают целостность клеточных мембран.

Ягоды (шиповник, черная смородина, облепиха) содержат высокий уровень витамина C, важного для синтеза коллагена.

Зелень (шпинат, петрушка) обогащена антиоксидантами и микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья кожи.

Костный бульон и холодец содержат большое количество коллагена и аминокислот, которые поддерживают эластичность и прочность кожи.

Вредные продукты: что следует исключить?

Для борьбы с акне и воспалениями, а также для замедления старения кожи важно исключить или минимизировать употребление некоторых продуктов.

• Сахар и сладости ускоряют процессы гликации и способствуют воспалению.
• Глютен может усугубить воспалительные процессы и привести к проблемам с пищеварением.
• Молочные продукты способны провоцировать высыпания и воспаления на коже.
• Трансжиры нарушают метаболизм жиров в организме, ухудшая состояние кожи.
• Алкоголь вызывает обезвоживание и разрушение коллагена.

Важен ли режим питания?

Режим питания играет важную роль в поддержании здоровья и молодости кожи. Одним из популярных подходов является интервальное питание. Этот режим предполагает прием пищи 2 раза в день с промежутками 16-18 часов, что активирует процесс аутофагии — естественного самоочищения клеток. Аутофагия помогает организму избавляться от поврежденных клеток и обновлять ткани.

Научные исследования подтверждают, что аутофагия может замедлять процессы старения, снижает окислительный стресс и воспаление, а также улучшает регенерацию клеток. Это делает интервальное питание перспективным инструментом в поддержании здоровья кожи.

Однако, важно помнить, что такой режим подходит не всем. Если у человека имеются проблемы с желчным пузырем, желудочно-кишечным трактом, или он находится в состоянии истощения, интервальное питание может усугубить эти состояния. Прежде чем перейти на такой режим, важно подготовить организм, убедившись, что все системы работают нормально и нет скрытых дефицитов витаминов и минералов.

Перед переходом на другой тип питания лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы адаптировать режим под свои индивидуальные потребности.

Хотите сияющую и здоровую кожу? Начните с правильного питания. Включите в рацион полезные натуральные продукты от фермеров «Ешь Деревенское»! На первый заказ действует скидка 10% по промокоду ЖУРНАЛ.