За последние три года работы в компании "Ешь Деревенское" мы узнали так много о натуральных
продуктах, жизни фермеров и влиянии правильного питания на здоровье, что будет просто не честно,
если этими знаниями мы не поделимся с вами, уважаемыми читателями.
Елпанова Ольга
Главный редактор
Цельнозерновая мука: просто о сложном

Правда ли, что цельнозерновая мука намного полезнее и менее калорийна, по сравнению с обычной? Давайте разберемся. Природой задумано так, что в зерне, кроме будущего зародыша, находится множество полезных белков и аминокислот, витамин Е. Эти микроэлементы помогают зерну прорасти и защитить… Читать полностью →

Запеченный в духовке осётр от Александра Кочетова

На крупные праздники вы можете заказать у нас осетра от Александра Кочетова. Осетр — поистине царская рыба, но готовится она очень просто. Нежное и очень вкусное мясо, практически без косточек, понравится всей семье. Необходимые продукты: Большой осетр — 1 шт…. Читать полностью →

Рецепт мясного рулета с черносливом

Вместе с отзывами нам часто приходят от вас фотографии и рецепты блюд из наших продуктов. Сегодня мы решили поделиться с вами чудесным рецептом мясного рулета из фермерских продуктов от нашей подписчицы Виктории. Необходимые продукты: Мясо — любых два вида, например,… Читать полностью →

Ветеринарно-санитарная экспертиза или особенности нашей работы

В начале января к нам на плановую проверку приезжала ветеринарно-санитарная инспекция. Обследование наших помещений проводили главный и ведущий ветеринарные врачи Талдомской ветеринарной станции. Ветеринарно-санитарная экспертиза (оценка) — основной метод ветеринарного надзора на предприятиях мясной и молочной промышленности, на рынках и… Читать полностью →

Как выбрать правильные яйца: просто о сложном

Многообразие предлагаемых товаров порой заставляет нас устанавливать собственные критерии качества продукта. Рис только длиннозерный, сметана 20% жирности, бананы исключительно зеленые, а яйца с коричневой скорлупой и оранжевым желтком. Но почему мы выбираем яйца по цвету скорлупы и стоит ли это… Читать полностью →

Как запечь голени индейки от Александра Власенко

Александр Власенко – наш поставщик и глава крестьянско-фермерского хозяйства, которое с 2010 года занимается разведением птицы. Это семейное хозяйство, на ферме работают родители Александра, жена и сестра. Начинали с одного курятника, а сейчас в хозяйстве есть сразу несколько крытых птичников… Читать полностью →

Полезное и вредное подсолнечное масло

Растительное масло из семян подсолнуха принято считать исключительно вредным для организма, ведь оно насыщенно нестабильными жирами и жирными кислотами. В промышленных условиях масло производится с помощью различных химических веществ, что также негативно влияет на качество продукта. Но «плохим» бывает не… Читать полностью →

Ферма «Варварёнки» — наши поставщики натуральной продукции

Ферма «Варварёнки» находится в Калужской области, на территории Национального парка «Угра». Ферму построили в 2014 году, с нуля отстроили высококачественные загоны для животных, цех по переработке мясных и отдельно молочных продуктов. В хозяйстве выращивают свиней, бычков, овец и птицу, также… Читать полностью →

Шоколадные кексики

Как и все наши рецепты, этот рецепт рассчитан на натуральные продукты из нашего ассортимента, но все же он универсален: вы всегда сможете заменить масло, добавить свой любимый шоколад и горсть изюма или сделать выпечку менее сладкой. Итак, начнем! Необходимые продукты:… Читать полностью →

Как правильно хранить натуральные продукты

«Ешь Деревенское» поставляет только натуральные продукты, срок годности которых не продлен консервантами. И следует с большим вниманием относиться к правилам и срокам хранения таких продуктов. Мы подготовили для вас небольшую памятку. День заготовки мяса становится началом отсчета срока хранения, поэтому… Читать полностью →

« Предыдущие записи