Как фермеры «Ешь Деревенское» выращивают птицу

Самое важное для наших фермеров — это вырастить птицу в комфортных для нее условиях, под постоянным присмотром и без применения антибиотиков, гормонов роста. Как же они это делают? Дом На птицефабриках птицы живут очень скученно, и им приходится подрезать клювы,… Читать далее →

Wasted food или куда пропадает 1 миллиард тонн продуктов

А вы знаете, к какой экологической проблеме все мы имеем отношение? К проблеме перепотребления и испорченной пищи. Примерно одна треть продовольствия (около 1,3 млрд тонн), производимого в мире для потребления человеком, каждый год теряется или выбрасывается. К сожалению, это действительно… Читать далее →

Цельнозерновая мука: просто о сложном

Правда ли, что цельнозерновая мука намного полезнее и менее калорийна, по сравнению с обычной? Давайте разберемся. Природой задумано так, что в зерне, кроме будущего зародыша, находится множество полезных белков и аминокислот, витамин Е. Эти микроэлементы помогают зерну прорасти и защитить… Читать далее →

Запеченный в духовке осётр от Александра Кочетова

На крупные праздники вы можете заказать у нас осетра от Александра Кочетова. Осетр — поистине царская рыба, но готовится она очень просто. Нежное и очень вкусное мясо, практически без косточек, понравится всей семье. Необходимые продукты: Большой осетр — 1 шт…. Читать далее →

Рецепт мясного рулета с черносливом

Вместе с отзывами нам часто приходят от вас фотографии и рецепты блюд из наших продуктов. Сегодня мы решили поделиться с вами чудесным рецептом мясного рулета из фермерских продуктов от нашей подписчицы Виктории. Необходимые продукты: Мясо — любых два вида, например,… Читать далее →

Ветеринарно-санитарная экспертиза или особенности нашей работы

В начале января к нам на плановую проверку приезжала ветеринарно-санитарная инспекция. Обследование наших помещений проводили главный и ведущий ветеринарные врачи Талдомской ветеринарной станции. Ветеринарно-санитарная экспертиза (оценка) — основной метод ветеринарного надзора на предприятиях мясной и молочной промышленности, на рынках и… Читать далее →

Как выбрать правильные яйца: просто о сложном

Многообразие предлагаемых товаров порой заставляет нас устанавливать собственные критерии качества продукта. Рис только длиннозерный, сметана 20% жирности, бананы исключительно зеленые, а яйца с коричневой скорлупой и оранжевым желтком. Но почему мы выбираем яйца по цвету скорлупы и стоит ли это… Читать далее →

Как запечь голени индейки от Александра Власенко

Александр Власенко – наш поставщик и глава крестьянско-фермерского хозяйства, которое с 2010 года занимается разведением птицы. Это семейное хозяйство, на ферме работают родители Александра, жена и сестра. Начинали с одного курятника, а сейчас в хозяйстве есть сразу несколько крытых птичников… Читать далее →

Полезное и вредное подсолнечное масло

Растительное масло из семян подсолнуха принято считать исключительно вредным для организма, ведь оно насыщенно нестабильными жирами и жирными кислотами. В промышленных условиях масло производится с помощью различных химических веществ, что также негативно влияет на качество продукта. Но «плохим» бывает не… Читать далее →

Ферма «Варварёнки» — наши поставщики натуральной продукции

Ферма «Варварёнки» находится в Калужской области, на территории Национального парка «Угра». Ферму построили в 2014 году, с нуля отстроили высококачественные загоны для животных, цех по переработке мясных и отдельно молочных продуктов. В хозяйстве выращивают свиней, бычков, овец и птицу, также… Читать далее →

« Предыдущие записи

© 2019 Блог "Ешь Деревенское" — При поддержке WordPress

Тема от Anders NorenВверх ↑