«Гастродача Вселуг»: ремесленные продукты как образ жизни
В сердце Верхневолжья, на Валдайской возвышенности, среди живописных пейзажей озера Вселуг, расположена ферма «Гастродача Вселуг».
Это крафтовое производство натуральных фермерских продуктов, созданное для тех, кто ценит вкусную, здоровую и счастливую жизнь. Здесь, вдали от крупных городов и промышленных объектов, царит чистая природа, которая вдохновляет на создание по-настоящему качественной продукции.
Деликатесы от «Гастродачи Вселуг» вы всегда можете заказать на сайте «Ешь Деревенское».
Рождение мечты
История «Гастродачи Вселуг» началась с мечты о создании места, где гости смогут активно проводить время и отдыхать от городской суеты. Будущие основатели обнаружили первозданный уголок природы, где затем и появился уникальный аутдор-парк с собственным производством.
Ассортимент продукции
В ассортименте «Гастродачи Вселуг» представлена самая настоящая фермерская классика: молоко, кефир, сметана, ремесленные сыры, йогурты, яйца и птица.
Большинство ингредиентов для продукции выращиваются непосредственно на ферме. Здесь живут коровы, козы, овцы и птицы, за которыми тщательно ухаживают, обеспечивая натуральными кормами без добавления антибиотиков. В теплицах выращиваются овощи, а на полях — клубника и малина.
Животным на ферме ставят классическую музыку. Эффект, который она производит, изучался давно: ещё в XIX веке английские монахини специально исполняли музыку для домашних животных. Говорят, что коровы, которые слушали серенады Моцарта, давали в 2 раза больше молока!
Современные технологии и эксперты
С момента основания в 2020 году, на производстве используются самые современные технологии и оборудование. Для создания по-настоящему натурального продукта были привлечены лучшие специалисты и эксперты.
Проект основан на трех основных принципах: натуральность, бережное отношение к природе и осознанный подход к питанию. Уникальность продукции «Гастродачи Вселуг» заключается в комбинации фермерского подхода и высокого уровня контроля качества.
Продукты, которыми мы гордимся
Это деликатесный и даже эксклюзивный продукт. Овечье молоко содержит полезные микроэлементы и жирные кислоты — в несколько раз больше чем коровье или козье. Кроме этого, в овечьем молоке нет лактозы, что позволяет употреблять его в пищу людям с непереносимостью. Напиток не имеет специфического вкуса, его структура остается неизменной, жировые шарики не разрушаются, а остаются в первозданном виде, как в парном молоке.
Нежный полутвердый сыр с плотной текстурой без дырочек. Обладает насыщенным молочным вкусом с приятным ароматом тмина. Относится к столовым сырам, идеально сочетается с белым и черным хлебом, горячими бутербродами, кофе, салатами из свежих овощей и зелени, пастой, виноградом, прекрасно дополняет белые вина с фруктовым послевкусием.
В составе этого питьевого йогурта нет консервантов, только натуральное коровье молоко, закваска и черника. Он содержит много витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, полезных для здоровья. Йогурт вкусен с хлебом, галетами, его можно добавлять к мюсли на завтрак, делать заправки для фруктовых салатов, брать с собой в качестве перекуса.
Ряженка из цельного молока 3,5 — 5%
В составе топленое коровье молоко и закваска. Ряженка обладает насыщенным сливочным вкусом с приятной кислинкой и легким ароматом сгущенки. Хорошо сочетается с выпечкой, подходит для полезных завтраков, коктейлей и смузи со свежими фруктами и ягодами.
Универсальный кисломолочный продукт без консервантов, в составе только натуральное коровье молоко и закваска. Творог обладает нежным сливочным вкусом с приятной кислинкой. Отлично сочетается с разнообразными продуктами — с зеленью, клубникой, вареньем, медом и свежими фруктами.
Вдохновение и будущее
К 2026 году «Гастродача Вселуг» планирует создать «Спорт-Марафон Парк» рядом с фермой. Гости смогут остановиться в уютных деревянных домиках, участвовать в спортивных развлечениях и мастер-классах. Планируются треккинг, лыжные трассы, водные виды спорта, веломаршруты и гончарные мастер-классы.
Посетители смогут познакомиться с животными фермы и попробовать свежие продукты в ресторане на территории парка, наслаждаясь тишиной и красотой окружающей природы.
“Больше всего нас вдохновляет возможность создавать продукты, которые приносят радость и здоровье нашим клиентам. Мы гордимся тем, что можем предложить натуральные и вкусные продукты, произведенные с любовью и заботой о каждой детали”, — делятся наши поставщики.
«Гастродача Вселуг» — это не просто ферма, это место, где рождаются вкусные, полезные и натуральные продукты. Приглашаем вас попробовать! Доставку можно оформить на сайте «Ешь Деревенское». На первый заказ дарим скидку 10% по промокоду ЖУРНАЛ.
